Un ambiente de trabajo con higiene y seguridad es un derecho, no un privilegio. Muchos trabajadores y trabajadoras operan con equipos y en condiciones peligrosas que pueden ser un riesgo para su seguridad y bienestar. La UFCW es una voz poderosa para los hombres y mujeres trabajadores, que encabeza los esfuerzos para proteger y mejorar las condiciones de vida de todas y todos los trabajadores. En las plantas procesadoras de alimentos cárnicos y aves de corral en todo el país, la UFCW ha establecido comités bipartitos —de trabajadores-empleador— de Salud, Seguridad y Ergonomía para abordar los riesgos generales en el lugar de trabajo para las/los trabajadores en los alimentos y buscar corregirlos rápidamente.

Todas y todos los trabajadores necesitan estar concientes de los problemas que afectan su salud y seguridad en el trabajo. Las ligas que anexamos proporcionan información sobre prevención y protección de lesiones, legislación vigente y explicaciones sobre cuestiones de seguridad, de forma que las/los trabajadores puedan desempeñar la parte que les corresponde para mejorar la salud y seguridad de su lugar de trabajo.